想要鸡蛋羹滑嫩好吃,你知道该怎么去做吗?究竟是用凉水还是热水,上锅蒸制时应该蒸几分钟?鸡蛋是我们日常生活里经常都在食用到的一种食材,其营养丰富,不管是蒸、炸、煮、炒,味道都特别好吃,而想要最嫩滑可口的口感做法,还是要属鸡蛋羹。提到鸡蛋羹的话,相信很多朋友都不陌生吧。
蒸鸡蛋羹,再简单不过,鸡蛋打散加水蒸熟就可以了,但似乎又是一件挺“玄学”的事情,新手蒸出来的鸡蛋羹经常比较随机,每次都不太一样。有时候滑嫩,有时候结实,有时候满是蜂窝,有时候蒸半天都不凝固,这到底是怎么回事呢?
鸡蛋是一种非常有营养的食材,每天吃上一个鸡蛋可以提供我们身体所需的大部分营养物质,而且鸡蛋里面的营养物质特别容易被人体吸收,非常适合老人和孩子吃,今天就用鸡蛋来跟大家分享一道非常美味的做法,鸡蛋羹,相信大部分朋友都吃过,或者是自己做过鸡蛋羹,今天跟大家分享的这个鸡蛋羹做法,做出来的鸡蛋羹滑嫩,像果冻一样,没有蜂窝状结构,滑嫩可口,营养美味,一起来看一下它详细的烹饪步骤吧。
这两天温度逐渐下降,忽冷忽热的天,最受“煎熬”的还是脾胃!尤其是老人、孩子!这两天,身边的朋友就在和我“诉苦”,也不知道是贴秋膘补得太油腻还是换季不适应,家里老人孩子这阵子消化不良、积食还闹肚子。如果您家里也有这类烦恼,先别急着油腻进补,吃点儿清淡的食物调理一下更好。
鸡蛋是我们早晨必吃的营养食材之一,鸡蛋最简单省事的做法就是水煮鸡蛋,但比起水煮鸡蛋我更喜欢蒸蛋,蒸蛋口感嫩滑,蒸的时候再加上自己喜欢的食材,营养更丰富,吃起来也很美味,今天就和大家分享3种蒸蛋的家常做法,10分钟就能蒸一碗,简单又快捷,每天早上换着花样做,全家人都吃不腻,下面我们一起学习一下吧。