值得注意的是,对于很多人来说,淀粉并不是饮食的主要部分,让我们发胖的“罪魁祸首”是精加工食物中添加的各种糖,比如蔗糖、果糖、葡萄糖等,而人体吸收这些糖并不需要淀粉酶,因此碳水阻断剂对此是无用的,即使服用了碳水阻断剂,还是不能肆意地吃蛋糕、冰淇淋,喝甜饮料。
:1789-95.doi: 10.1017/S0007114512003741. Epub 2012 Oct 9.[2] Optimization of enzymatic production of anti-diabetic peptides from black bean