用料 土豆一个胡萝卜一小根牛排骨一斤半黄酒适量酱油适量白醋适量白砂糖一勺李锦记排骨酱一大勺味精适量盐适量生姜5片土豆炖牛排的做法 先放水里洗净洗完放锅里加三片姜，开水烧开煮沸，去除血沬焯水之后用温水冲洗一遍土豆和胡萝卜切滚刀块放平底锅里煎炒3分钟关火待用锅内放些油，把牛排骨倒下去
来源：【昆明日报-掌上春城】土豆炖牛肉原料：牛肉500克土豆300克胡萝卜100克番茄1个洋葱30克小葱1根干辣椒1根盐3克生抽二汤匙老抽一汤匙料酒三汤匙做法步骤：1. 准备食材。2. 牛肉放案板上切成小块，新鲜的牛肉一定要放水里浸泡去血水，这样炖出来的牛肉才不腥。3.
大家都知道，牛肉的膻味腥味比较重，很多人吃不惯这味道，所以我们做之前要先泡下水，最好用温水浸泡2小时，泡出血水后倒掉再进行下一步，泡过的牛排骨肉质会更加的软，泡完之后锅里放点葱姜料酒放入牛排骨焯下水，煮出血末后捞出，用温水清洗干净待用;
