生活中双黄蛋比较很少见，打蛋的时候，如果发现一个鸡蛋中竟然有两个蛋黄，那种感觉简直就像是“中奖”一样，甚至会让人联想到好运到来。在日本的民俗文化中，人们将双黄蛋视为“祥瑞”之物，通常在婚庆时作为喜庆赠品，寓意着夫妻百年好合。
其实不是的，鸡可以生蛋，前提是鸡必须是母鸡，鸡蛋可以孵化出小鸡，前提是鸡蛋是受精蛋，也就是鸡群里有公鸡和母鸡，这样母鸡下的蛋才能孵化出小鸡，我们来看一下能孵化出小鸡的条件:鸡蛋孵出小鸡，首先要保证的就是已经受精，要是没有受精则不可能孵出。
很多孩子好奇鸡蛋是怎么孵化出小鸡的，其实并不是所有的鸡蛋都能孵化出小鸡，只有受精的鸡蛋才能孵出小鸡，孵化出小鸡需要满足通风、温度38摄氏度左右、湿度60左右、还要定时翻转鸡蛋、21天的样子就可以孵化出小鸡了。
其实受精卵和没受精卵的鸡蛋是有一定区别的，简单的来说，受精卵的鸡蛋是能够孵出小鸡的，而没有受精的鸡蛋只是鸡卵的一部分，它们之间也比较好辨别，比如说有阳光照射，就能够发现是不是受精卵的鸡蛋，当然这两种鸡蛋在营养功效方面没有什么区别，只要鸡蛋没有坏掉就可以食用。
