一、五香卤猪蹄1. 卤料配方：小茴15克，桂皮15克，当归8克，甘草15克，草蔻15克，白豆蔻25克，花椒适量，陈皮8克，孜然15克，香籽8克，丁香8克，草果15克，香叶8克，良姜15克，砂仁25克，八角25克，山奈15克，白芷25克，荜拨8克，生姜250克，辣椒、糖色适量。2.
卤猪蹄不仅味道鲜美，不油腻，而且还有养颜美容的效果。因此，不管是男士还是女士都是绝佳的美食选择。但不是随意操作，这道菜就能做出心满意足的水平。这需要我们掌握一定的要领，才能把这道看似简单实则较难的菜品做得特别到位。
