现在市场上的白酒主要以酱香型白酒和浓香型白酒为主力，这两种香型的白酒占据了绝大多数酒友的酒桌。酱香酒:酱香型白酒的原料，必须是而且只能是红缨子糯高粱，这种高粱颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，有利于回沙工艺的多次翻烤，使其在发酵过程中形成特殊的芳香化合物和多酚类物质等。
白酒香型有很多，大香型多达12种，但是主流市场还是被酱、浓、清三大香型“统治”，其中最火的当属酱香型和浓香型了，这两大香型也经常被拿来比较，那么浓香型喝酱香型的区别到底在哪里？根据30年老酒友心得分享，今天给大家科普一下。浓香型和酱香型从酿造工艺、口感方面都各有特点、各有千秋。
