付彪 距农历春节还有一个月的时间，饭店的年夜饭预订较往年相比更为“火爆”，一些饭店甚至“一厢难求”。记者发现，除了预订饭店，近年来又出现了一种新选择——聘请私厨上门。不少年轻人选择在春节当天兼职私厨，为客户“上门做年夜饭”。
春节临近，饭店年夜饭预订情况火爆，多家餐厅出现“一桌难求”。除夕“抢位战”打响的同时，“年午饭”、“上门做菜”、“年夜饭外送到家”生意也异常火热。北京青年报记者采访北京多家上门私厨团队，发现价格在2500元至万余元不等，且年夜饭订单均已接近饱和。
阅读提示年夜饭市场一直是餐饮人的硬仗，更是餐饮业的风向标。企业频频出招创新打法，用优质供给激发餐饮消费潜能，为餐饮市场再添一把火。1月14日，一年一度的春运拉开帷幕。当亿万中国人踏上回家旅程，“年味消费”成了这个春节的主角。
【来源：西楚网】距离除夕还有不到一个月的时间，不少人对春节翘首以待。“今年的年夜饭吃什么？怎么吃？在哪儿吃？”成了人们关心的话题。为了满足不同市民的需求，“大厨上门做年夜饭”服务逐渐成为不少年轻人的新选择。
上海夏女士刚和大厨敲定好除夕夜年夜饭的菜单，一桌10人的年夜饭，8道冷菜、11道热菜还有汤和主食，一顿年夜饭花了10000元，不过，这也是因为用上了东星斑、澳洲大龙虾、帝王蟹、关东辽参等价格不菲的食材，在不追求这些豪华食材的情况下 ，5000元-6000元也能请星级酒店大厨上门做一桌色香味俱全的年夜饭，拥有不错的性价比。
最近，许多人想要赶上年夜饭预订末班车但得到最多的回复是“包厢已经没有了”↓绿波廊总经理陆亚明介绍，去年底他们店内大年夜已经全满，但今年错峰吃年夜饭的顾客明显比往年多了，“预订小年夜、除夕中午提前来吃年夜饭的人明显增加了，这些时间段，大堂还有少量空位可以预订。
同时北京青年报记者了解到，不少年轻人选择在春节当天兼职私厨，为客户“上门做年夜饭”。1月11日，北青报记者以顾客身份，分别向位于北京朝阳、西城、东城等多家有年夜饭服务的饭店进行订餐咨询，发现与往年相比，今年年夜饭预订时间有所提前。
羊城晚报讯 记者孙绮曼报道：1月28日，除夕夜。万家灯火，阖家团圆。作为一年中最重要的晚餐，广东人的年夜饭向来讲究“意头”和“味道”。今年除夕，广州年夜饭在温暖中透出新气息：除了酒楼酒店依然预订火爆一桌难求以外，大厨上门定制年夜饭成为新潮流，广州消费券更是为年夜饭消费添了一把火。
元旦已过，距离除夕还有不到一个月的时间，不少人对春节翘首以待，“今年的年夜饭吃什么？怎么吃？在哪儿吃？”成了人们关心的话题。1月2日，记者从成都市数家餐馆了解到，今年的年夜饭预订情况比往年更火热，有人甚至在2024年11月就下了预订单。
潮新闻客户端 记者 俞倩玮肥牛切薄片，搭成拱门样子；排列整齐的帝王蟹，一块一块；东星斑鱼头作为装饰，鱼肉切成厚度统一的规格，搭配柠檬提升鲜美口感……色香味俱全的大餐上桌了，令人直呼：精致！好吃！这是由私厨上门烹饪的家宴，足不出户就能享受到大厨的手艺，成为一种新风尚。
来源：【衡阳日报-掌上衡阳】■见习记者 王慧年夜饭在每一个中国人心中，都有着举足轻重的地位。随着社会经济的发展，除夕夜很多人与亲朋好友在饭店餐饮欢聚，但仍有不少人选择在家吃年夜饭。准备一大桌菜，“工程量”确实不小，如何吃得好又省力？预约厨师上门成为越来越多人的选择。
乌鲁木齐晚报全媒体记者郭玲 春节团圆，一桌美味的年夜饭承载着浓浓的年味和家的温馨。随着蛇年春节临近，乌鲁木齐不少餐饮企业推出的年夜饭预订持续升温。 连日来，记者走访多家餐饮企业、酒店等了解到，多数餐厅预订量已过半，热门餐厅年夜饭预订紧张，尤其是包厢预订情况极为火爆。
四川旅游学院教授李想认为，上门做菜行业还处于百花齐放阶段，“做饭很多人觉得很简单，其实背后涉及到个人健康、营养搭配、科学烹饪等。对于现代餐饮业来说，上门做菜是全新的业务类型，目前是餐饮企业、家政以及具备一定烹饪技能的创业者在做。”
今日听我来辟谣乱花渐欲迷人眼，拨开迷雾见月明。提升网民媒介素养，营造网络清朗空间。今日听我来辟谣→今日听我来辟谣来自:周到00:0002:13上海居民健康素养水平达40.46%，再创历史新高！急救技能、发烧处理等技能都在提升中上海居民健康素养监测最新数据发布！
春节的脚步越来越近，许多市民已经开始着手准备年夜饭。记者近日走访了温州市区的多个餐饮场所，发现不少老字号餐馆和知名品牌餐厅的年夜饭包间几乎已被预订一空，同时，“打包年夜饭”和“上门做菜”等创新方式也引发了市民的广泛关注。今年年夜饭吃什么？怎么吃？在哪里吃？
