莲子，又名莲实，水芝丹，藕实，莲蓬子，莲肉等，是睡莲科莲属植物莲的成熟种子。莲子作为食疗佳品，有心、脾、肾三脏同补之功。莲子的养生功效中医认为，莲子味甘、涩，性平；归脾、肾、心经；具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神等功效。可用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
立秋，是秋季的第一个节气。这个时候，超市里，甚至是路边，都能随处看到卖莲蓬的商贩，就知道是到了吃莲子的时节。莲子则性平，味甘、涩，被誉为“水中灵芝”，作为立秋前后的食材，有着滋阴润燥之效，也是南方人非常喜爱的食材之一。通常新鲜的莲子，村民们都会选择生吃，清凉甘甜，可以解暑。
夏天中最漂亮的大概就是荷花了，予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，许多诗中荷花是主角，但是许多人看到荷花就会想起莲子，因为莲子也是不可多得的一种美味，每年大街上一筐一筐新鲜的莲蓬在叫卖时，都会买上一些食用清热去火。
藕带莲藕莲蓬鲜嫩细长的藕带、饱满青翠的莲蓬、清甜白胖的莲藕……眼下，荷塘里的时令美味正集中亮相，量大且丰。作为备受欢迎的水生蔬菜，藕是餐桌上的常客。中医师提醒，莲藕生熟两吃，养生功效不同。而在海沧天竺山脚下的西坂菜地，莲蓬也正处于采摘期，亦果亦蔬，引得慕名入园的访客纷纷入手。
大家肯定都听过 “人老先老腿，腿老先老骨” 这句话，不知道你们有没有这样的感受，上了年纪之后，走两步路就觉得特别费劲，两条腿就像灌了铅一样，没什么力气，甚至还会隐隐作痛。这时候，可别单纯地觉得是累了或者年纪大了自然就这样，很有可能是我们的骨骼在发出 “求救信号”。
入夏后天气渐渐炎热。俗话说，“夏吃苦，胜进补”。马上就到了小满时节，炎炎夏日，人们往往没有食欲，容易心烦上火。这个时期，要适当地吃一些“苦”味蔬菜，能够帮助清热消暑，增进食欲。小满将至，分享5道，适合天热吃得“苦”味蔬菜，清热去火，试着做一做吧。
导语:秋天宁可不吃肉也要吃它，清心安神降心火，简单一煮，营养又滋补。生活中我们经常会发现一些以莲子为食材的美食，比较常见的就是银耳莲子粥，还有一些莲子菜等，它不仅是美味佳肴，更是一个保健品，它可以让身体变得健康，对于一些慢性疾病也有很好的辅助治疗作用。
湖北素有“千湖之省”的美誉交织的江湖水脉成就了“九省通衢”的繁荣江水奔流，激荡出长江文化千年绵亘水系丰盈，勾勒出“极目楚天舒”的壮阔图景都说“湖广熟，天下足”湖北湖泽广阔、物产登封，可谓鱼米之乡江河湖泊数不胜数，丰富的水网资源在热辣的夏天，湖北人与荷塘密不可分来湖北，当季盛产的“
来源：FM93交通之声 来源：健康杭州 最近杭州各地的荷池开得热烈余杭区良渚有一片荷塘采摘区在小红书上火了周末有两三千人赶来拍照、采荷 有人专门采新鲜莲蓬来吃有的带几朵荷花回家插花有的拿荷叶做荷叶鸡、泡荷叶茶······今年的荷花长势好莲蓬也迎来了热销季 目前杭州已大量上市 莲浑
