材料:虾干 青红辣椒 生姜 葱。调料: 食用油 加碘盐 生抽 鸡精 料酒 第一步选较大饱和度较好的虾干。起锅放油烧热 倒入洗好的虾干爆出香味 放点姜丝翻炒均匀 扒到一边再倒入切好的青红辣椒 姜丝 放一小勺盐把辣椒 生姜 和盐翻炒均匀然后再合在一起翻炒均匀然后再放点饮用水放一小勺料酒焖一下 然后再放生抽鸡精翻炒均匀撒上葱花即可出锅。
“今朝虾仁炒得哪能？咪道还可以伐？”“咪道蛮好，就是虾仁口感老了点”“啊！？辰光已经老短嘞，哪能还老啊！”上述这段对话，相信不少小伙伴们都和爸妈这么说过……不管是鲜虾活剥还是买的冷冻虾仁，简单腌制就下锅翻炒。但不入味、口感老的难题，基本是每家每户都会遇到的“噩梦”！
大家好，我是果儿，虾作为一种营养价值丰富老少皆宜的食材，深受大家的喜爱，虾可以带壳一起烹饪，也可以把虾去壳后单独用虾仁烹饪，带壳的虾仁我们可以通过煎炸后烹饪，会比较入味，也可以做成白灼虾蘸酱汁吃，而虾仁又分为鲜虾仁和干虾仁，这两种虾仁我们可以用来煮汤比较好烹饪，但在炒干虾仁时有些
霞浦虾仁干肉质劲道 鲜味十足海鲜经脱水后不仅能抑制细菌滋生还能使风味分子互相碰撞产生截然不同的味道海鲜干货的种类有很多今天小编给大家推荐的是来自霞浦的虾仁干一、简介虾仁干由新鲜虾制作而成，个大味美，脆嫩可口，含有丰富的蛋白质，钙、磷等；为海产珍馐，宴席上之佳品，被列为海中“八珍”
