猪肝是猪的内脏，在我们的生活中很常见，平常接触最多的，就是卤制猪肝，放点葱丝调料，搅拌均匀，用来当下酒菜很不错，入口有颗粒感，越嚼越香，猪肝除了卤制以外，还有很多种烹饪方式，菠菜猪肝汤、爆炒猪肝、五香猪肝、小炒猪肝、盐水猪肝等，做法非常多，适合大部分人群。
中餐的炒猪肝是一道中式美食，其特点为口感酥脆，味道鲜美，而且猪肝富含大量的营养成分，如维生素A、B族维生素、铁、蛋白质等，具有滋补养颜、补血益气、强身健体的功效。（点击视频观看更详细）猪肝是动物体内用来解毒的重要器官，具有补血、明目以及护肤的奇效。
大家好，今天来给大家分享一个猪肝的新吃法，将其埋入食盐中2个小时，你以前有听说过这个做法吗？猪肝作为猪身上的一个特殊部位，含有大量的营养成分，尤其是其内部的铁成分，更是女性朋友所需的重要营养物质，能够起到一个很好的补血作用。
我猜你一定想不到，把猪肝放进锅里蒸一蒸，出锅就是一道大硬菜，下酒又下饭，很多人都没有见过这种做法。大家好、我是小曹，大家都知道猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质，都会聚集在肝脏中，所以我们买回来的猪肝在吃之前要清洗干净去毒，不然等于吃毒素哦!
导语:春天，这肉要多吃，比猪肉便宜，明目健脾还补铁，大火快炒，鲜香味美!春天的天气比较寒冷干燥，而且吃一些凉性食物身体会出现一系列的小毛病，肠胃最能体现出来，不管大人还是孩子，每到春天只要吃一些太凉的食物，肠胃就会疼痛、不舒服。
