2月20日，青岛新东方烹饪学校邀请到中国烹饪大师崔坤连来校授课，当场为小伙伴们演示了美极鲜虾丸、盐焗小海螺、双味多宝鱼的做法。明天正月十五就是舞狮、猜谜、放烟花热热闹闹的元宵节了，小编在此整理出了大师当堂演示菜品的做法，趁此佳节分享给喜欢下厨做饭的小伙伴们，美味搭配更下饭哦！
多肉小海螺介绍:小海螺又叫海螺和海螺姑娘，是海琳娜跟罗西玛的杂交品种，这在大多数人看来也许没有什么值得关注的地方，毕竟海琳娜从来都是杂交大户，它的后代多了去了，比如说沁心、朱砂痣、恩宠、纯爱、丝绒玫瑰、墨海和白海等等，但小海螺之于海琳娜却有特殊的意义。
我也不知道听朋友圈哪位大神说的，吃海螺的时候，喝一点威士忌，口感简直怎么滴怎么滴··我平时几乎不咋喝洋酒的，就听了大神这么一个建议，特意去地下室翻了瓶芝华士出来，酒是相当入门了，但螺还不错，青岛兄弟特意给弄来的香螺，个头不小，我把它焗得也到位，不知道这算不算一个奇妙的搭配呢?
海螺又名香螺 ，响螺，金丝螺，贝壳近菱形，壳质较坚硬。它属于腹足纲蛾螺科软体动物，为我国特有种，产于黄海、渤海，主要分布于广东，福建，辽宁，山东等地区。它栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到。其为肉食性或腐食性，主要食物为双壳类，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。
文\本刊特约撰稿 杨树俗话说：靠山吃山，靠海吃海。海南岛四面环海，岛上河湖密布，海螺和淡水螺资源非常丰富。自然而然，螺成为千百年来海南人餐桌上的一道美味。白灼东风螺。邹玲灿 摄吃螺历史海边居下海挖螺儋州传统山歌有这样的唱词：“在山而种田耕地，海边居下海挖螺。
