说起猪油，就会不由得回想起小时候。那时不流行用植物油，大部分时间吃到的油是猪油。每次买回猪肉，母亲总会先熬一锅猪油，家里有一个密封的小坛子，是专门用来放熬好的猪油，一坛猪油能吃好久。小时候最爱吃的就是用猪油抹在刚烙好的饼上，直接吃，现在想起来真香。
【所用食材】猪肉渣1盘猪油适量 面粉500克 温热水350克 大葱1根 盐适量【制作流程】1.把面粉放在一个容器里，分次加入温热水，水的温度大概在60度左右，先用筷子搅成麦穗状，然后用手和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
猪油渣，顾名思义，就是猪肉被提炼油脂之后剩下的渣渣。尽管从外表来看，猪油渣是个让人看不上眼的破落户。但酥脆的口感和香浓油润的满足感，使得它的美味程度，毫不逊色于“肋排”、“五花”、“里 脊”这些家族精英们。前几日，炼了些猪油，自然也就有了猪油渣这个副产物。
说到油渣饼，老北京也叫脂油饼或者吱油饼。就是用猪肥膘炼油之后的油渣做饼馅儿做出来的。作为80后的蓝蓝，对这种饼的感情并不深。但是作为70后的大民民，可是很爱很爱这小时候的味道。大民民在很小的时候，就会被妈妈派遣去合作社买肉。那时候买5毛钱的肉就是一家的一顿晚饭的全部肉肉啦！
要做的事情实在太多，不打算编第二个篱笆围栏。黎冬枝把六只鸡两只鹅罩进围栏里，先观察一段时间，看它们会不会打架，小鹅会不会啄小鸡。要是没问题，以后就鸡鹅同笼了。黎冬枝想编个小笼子，方便小弟捉虫喂鹅。以前见过装蟋蟀、蝈蝈的笼子，什么形状的都有，有的精美得像个小房子。
