在北京市每年产生大约600多万吨的生活垃圾中，有65%左右是餐厨垃圾，而其中蔬菜垃圾又占很大比例。蔬菜中30%是菜叶、菜帮、菜根，这些东西不能吃，而在运输、销售、家庭制作、垃圾处理等所有环节中都造成污染;
近日，记者走进位于西秀区大西桥镇的中璟壹号贵州农产品加工有限公司（以下简称“中璟壹号”）生产车间看到，工作人员戴着口罩、手套，对各种蔬菜进行加工处理，在他们的熟练操作下，一份份新鲜蔬菜快速变成了一袋袋包装精致的“鲜切净菜”。
蔬菜配送生意不是什么稀罕的事，一直都有人在做这个事情，而且做的人还不少。本文关键词:蔬菜配送生意如何起步 小区蔬菜配送生意如何起步 蔬菜配送生意赚钱吗 个人蔬菜配送怎么起步 蔬菜配送这个行业赚不赚钱 如何做好蔬菜配送行业 蔬菜配送好做吗 蔬菜配送如何跑业务 如何经营蔬菜配送公司 如何做蔬菜配送生意。
净菜也称新鲜消毒蔬菜，是无菌环境中真空包装而成的一种产品，需在合适的低温环境下，以符合无公害安全标准的新鲜植物性原料进行分选、摘除、切分、清洗、消毒，或新鲜动物性原料进行宰杀、去毛、去鳞片和剖腹去内脏、清洗、分部位取料，或干货进行涨发，经过去除表面水分、称配、包装、贴标、金属探测等工序后，在0~4摄氏度条件下储运销售可即用的天然性主配原料。
土豆丝300克、胡萝卜丝30克、蒜片5克、干辣椒1.5克，这些食材被真空包装在一个分装盒里，名为“酸辣土豆丝”，主要面向深圳、广州等湾区城市的中高端餐饮门店。这是位于万江的鑫鑫农业集团旗下广东鑫农净菜预制菜食品有限公司（下称“鑫农净菜”）的产品之一。
来源：河北日报 原标题：订单式销售，车车净菜不愁卖订单式销售，车车净菜不愁卖——“河北净菜”成为“北京好菜”记事（四）11月19日晚8时，衡水深州市辰时镇。在河北农速源冷链物流有限公司内，司机冯宝玉驾驶着冷链物流车来到加工车间外，工人们赶忙将加工好的净菜装车。
