鱼油、Omega-3、DHA、EPA，这些名字，不管其中哪一个，我想很多人都耳闻能详，现代人也越来越注重健康，对一些健康的营养成分还是有听过的，无论是科普还是健康讲座中，大家都会听到有专业人士提到Omega-3多不饱和脂肪酸可以起到降血脂的作用，是有益于心血管疾病的，因此，很多中老年朋友会争纷来购买鱼油保健品，因为鱼油的主要成分为Omega-3多不饱和脂肪酸。
“要想富，先修路”，这句话很多人都知道，道路的宽阔通畅对于地方经济发展的重要性不言而喻。而人体的血管就是相当于“道路”，身体所需要的各种营养物质，都是需要通过“血管”这条道路运输到全身的组织、器官、细胞中，只有这条“道路”宽阔、通畅了，身体才能够有效的运行。
作为热门保健食品，鱼油在很多人眼中不仅是“黄金脂肪”，还有益心血管、记忆力等。然而，科学界对鱼油的益处仍然存有争议。近日，欧洲药品管理局安全委员会发文提醒，鱼油可能诱发房颤。《生命时报》邀请专家，告诉你鱼油与心血管健康的关系，并解答关于它的高频问题。
常有友人饶有兴致地问询：听闻深海鱼油有益于降低血脂，此说当真？鱼油，身为一种油脂，缘何具备降脂这般奇妙之功效？另有传言称鱼油能够守护心脑血管，此论是否属实？在深究这些问题以前，我们先来明晰鱼油究竟为何物。我们平素所提及的鱼油，主要源自深海鱼类的油脂。
参考文献:【1】Prescription Fish Oil: 5 Things to Know. January 13， 2020，【2】REDUCE-IT reveals high dose of pure EPA in omega-3 drug cuts risk of cardiovascular event. November 10， 2018，【3】] Effect of fish oil supplementation onserum triglycerides， LDL cholesterol and LDL subfractions inhypertriglyceridemic adults Oelrich， B. et al.Nutrition， Metabolism andCardiovascular Diseases， Volume 23， Issue 4， 350 - 357。
打开手机，能看到有不少养生文章宣称“喝醋能软化骨头、牙齿，所以能软化血管”，还有的说“吃洋葱、黑木耳能软化血管”或者“每天喝点红酒就能让血管更年轻”。这样的说法几乎流传了几十年，让很多人，特别是老年人深信不疑，可能这些话还会流传给下一辈。
“老婆子，医生说我血管硬化了，网上说洋葱、黑木耳、深海鱼油能帮助软化血管，明天帮我买点回来！”“你那些都不靠谱吧，要我说喝醋、喝点红酒更有效，要不要试试？”......像上面这样的说法似乎已经流传了几十年，深深地影响了很多人的观念，尤其是老年人。然而，这些说法是否真实可信？
关于“软化血管”的4大传言你都做过吗？喝醋可以软化血管？硬化的动脉斑块主要由脂肪和钙化组织组成，如果将钙浸泡在醋中，的确可以溶解部分钙（比如将鸡蛋浸泡在醋中，蛋壳会变软）。但人体有强大的机制调节血液的酸碱度，不会因为喝醋就让血液变成酸性的。
