桃胶的英文是Peach Resin，又可叫做桃花泪，如此有诗意的名字加上琥珀色的漂亮外表，女性自然对它趋之若鹜。桃胶卡属于低热量的食物，100 克的桃胶热量大约是175 卡路里，而每次食用份量约8 – 12 克。
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：桃胶适量、皂角米适量、雪燕少许、红枣4个、枸杞少许、黄冰糖适量、牛奶250ml、清水1200ml。做法步骤：1. 准备食材。2. 桃胶，皂角米，雪燕和红枣洗干净泡一晚上。3. 泡了一晚上的食材，皂角米光滑细腻，，桃胶Q弹弹。4.
近日，有不少地方的市民在小区绿化带、野外公园的桃树上发现了一块块黄褐色、晶莹剔透的物体呈透明或半透明质地网友纷纷提问“桃树上的胶状物质是桃胶吗？能不能吃呢？”其实此前也有不少网友提出疑问专家提醒：不建议采食桃树上的胶，其实是一种病理现象，叫做“流胶病”。
