螃蟹是一种非常美味的海鲜，也是一种非常奇妙的生物。它们有着各种各样的形态和颜色，有着强大的钳子和灵活的步足，有着独特的生活习性和行为方式。但是，你是否知道，螃蟹是如何在水中和陆地上呼吸的呢？你是否知道，螃蟹为什么会在水面上吐出一个又一个的泡泡呢？这些泡泡又代表了什么意义呢？
古人有诗：九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天，意思是说农历九月雌蟹最肥美，十月雄蟹最肥美，最适合吃着螃蟹喝着小酒赏菊了。到了秋季，螃蟹就是餐桌上的美食，万万不可错过。关于吃螃蟹，很多人会有些疑问，比如吃螃蟹是否会胖人？孕妇和痛风人群能不能吃螃蟹？
眼下正是大闸蟹最肥美的时节，但“蟹红是非多”，网上流传着各种各样关于螃蟹的说法，让很多人对吃蟹心生疑惑。刚死不久的螃蟹能吃吗？市场上售卖的冰鲜螃蟹有没有风险？《生命时报》邀请营养专家解读，教你科学食蟹。受访专家科信食品与健康信息交流中心副主任 阮光锋死蟹到底能不能吃？
山水龙城小学三年级一班 宋修骏有一天，妈妈买了一些小螃蟹，我迫不及待开始观察这几只小螃蟹。螃蟹的壳呈椭圆形，油亮油亮的，颜色是青色的，坚硬无比，就像给螃蟹穿上了铠甲。它的眼睛很小，只有米粒那么大，黑乎乎圆溜溜的。
来源：【中国食品报】进入十月，又到了一年中大闸蟹最肥美的季节。大闸蟹因其肉质鲜美，高蛋白、低脂肪等特点成为深受大众喜爱的秋季美食。但有人担心，吃螃蟹容易发胖，孕妇、高血脂和痛风人群不能吃螃蟹，这些说法有道理吗？怎样吃螃蟹才能兼顾美食和健康？大闸蟹本身鲜的味道从哪里来？
“医生，我6岁的女儿因为吃了一餐螃蟹，突然变得脸色苍白、冒冷汗，随后出现腹泻……”“我也是因为大吃一顿螃蟹、饮冰啤酒后，导致急性痛风发作，脚痛得不能走路了。”“我昨天急性胰腺炎发作，也是因为吃了螃蟹后引发的。”都说秋蟹虽肥美，但国庆假这两天为何有多名因“蟹”来就诊的患者？
秋风起蟹脚痒菊花开闻蟹香又到了吃蟹的黄金时节，但总有些人被告诫不能吃螃蟹！到底哪些人不能吃螃蟹？螃蟹不能吃的部位有哪些？吃螃蟹要注意什么？这份品蟹指南送给你！这5类人不宜吃螃蟹蟹肉和其他的贝壳类的食材一样，属于高蛋白质低脂肪的食物。
