咸菜缸里长白醭了有毒吗

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腌酸菜长白膜还能吃吗？如何去除？只需1料，为了家人健康要了解
在我国很多地区，进入初冬时节都要腌酸菜，算得上是生活中的仪式感，虽然现在一年四季超市里的各种蔬菜供应充足，但是酸菜在人们心目中的地位永远也替代不了。
小茉莉美食记
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腌酸菜时，起白沫还能吃吗？东北大娘：加1样，快速去沫，更酸香
腌酸菜时，起白沫还能吃吗?东北大娘:加1样，快速去沫，更酸香。酸菜是一种我国的传统美食，在南北方都很受欢迎，最出名的要属东北酸菜。
大嘴厨师
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省市场监管部门提醒：腌菜存放不当中毒风险不小
在一顿餐食中如果配上爽脆可口的腌菜对于不少人来说是最简单的“顶级美味”，近日，省市场监管部门发布提醒：“下饭神器”—腌菜腌制或存放不当，亚硝酸盐中毒风险不小，市民需谨慎留心。
福州新闻网
泡菜坛生白花，倒白酒根本没用，四川人教你一招，坛水清亮不生花
摘要:泡菜味道咸酸，口感爽脆，是一种风味独特的开胃乳酸发酵蔬菜制品，很多人都喜欢吃，也有很多人直接在家腌制泡菜。
窍门叮当猫
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吃自家腌制泡菜后中毒进ICU？这9种食物一定要警惕食物中毒
前不久，在广东东莞，有母女二人食用自家腌制的泡菜后，出现恶心、呕吐、四肢乏力、血氧饱和度下降等症状，被紧急送进ICU抢救，多日后才恢复健康。
光明网
当代散文｜咸菜缸
从记事起，在济南市钢城区艾山罗汉峪村的老家就有一个很大的咸菜缸，肚口很大，能装四桶水，奶奶和娘腌一手好咸菜。童年时，伙伴之间因为咸菜 “油水”， “烽火”不断。
齐鲁壹点
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吃了咸菜会亚硝酸盐超标，吃咸菜对身体不好？
其实，我们中国人是很有智慧的，除了老萝卜干里面含有大量的益生菌以外，你看，各个地方都有泡菜:德国有德国泡菜，韩国有韩国泡菜，四川有四川泡菜，潮州泡的是萝卜干，我们山东人就是腌的咸菜。
大峰峰日记
妈，腌菜真致癌，少吃点吧
黄瓜、萝卜、白菜和小辣椒欢聚一堂，每个人都能捞到一两样喜欢的小腌菜，一口接一口根本停不下来。配肉配菜都能多吃两碗饭，谁看了不说一句香迷糊了。
爱沂南
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乡情散文：老家的咸菜缸
小时候我老家院子里有两个大缸，就是那种黑色的粗瓷缸，半人多高，肚大口圆，那是我们家专门用来腌咸菜的。
亿聪起名乡土文学社
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腌咸菜是个好习惯
新腌的缸打开盖的时候，上面都长厚厚一层白毛，现在研究说这种东西对人不好，那时候也没人觉得这种东西不好，淹到旮瘩上也有这种白毛，都是洗洗就吃，也没见吃坏什么人，长寿的也不少，八九十岁的人也是常见。
漫步溜达
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老韩讲了一个故事：烂腌菜
整个冬季，家家户户全靠菜窖里的茴子白、山药蛋、胡萝卜来打发日子，用鲁达的话说:“嘴里淡出个鸟来”。雁北人常说:“说书离不开员外，吃饭离不开咸菜。”
云中卧龙
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老家祖传的腌咸菜缸
小时候记事了，家里的腌咸菜缸就放在厨房的墙角边，一个木制圆形的盖子放到上面，里面有腌制的水萝卜，疙瘩咸菜!
厚德载物健行天下

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