好久没吃麻辣串了，长白附近有家口碑还不错的店，以前是5毛一签，现在涨价到6毛了。店里虽小，但很干净，自己拿盘子选串，交给老板就OK了。别看它清汤寡水，没啥食欲，撸上一串就知道，麻辣得恰到好处，如果觉得不够重口，他们家的辣椒油威力超大，可以挑战一下！
炸制时油温要正好,时间要长些3,备注说明鸡胗,鸡心一定要生鲜,洗干净炸制时,一定要炸熟,炸透.辣干料,香酱料配方与制作工艺一,辣干料1调制配方 以2斤辣椒粉为例孜然粉,孜然粒各2两,鸡粉2两,熟芝麻1斤2斤辣椒粉2,制作工艺 将各种配料放在一起,搅匀即可3,备注说明胡椒粉根据口味
四川人爱吃辣，无论是一群人的火锅还是一个人的串串，都让人吃不腻，这边有不少特色的麻辣菜，比如说火锅串串沾沾麻辣烫，品种丰富味道多变，在成都就有这样的一家麻辣串店，生意非常火爆，很多食客都爱到这里打卡，每天都大排长龙。
叮咚！夜深了，夜食记上线了。今晚没有岁月静好，因为一到周末夜晚，就忍不住的想吃吃吃。四川的串串种类繁多，风味各异。剑阁麻辣串，你吃过吗？小手戳戳视频，吃不到，看看也行。无广，评论上100小编私信详细地址。
做法步骤1、把主料蔬菜类切1.5cm左右边长的丁，其它随意，注意能够方便串到竹签上为即可2、把主料类都逐次串到竹签上面,不要串的过长，顶端10CM左右即可。然后串好的串串先到开水里面稍微煮一下，断生即可。
在欠儿姐的印象里，麻辣串是把鲜蘑、土豆片、藕片、木耳、丸子等食材煮熟，刷酱或者拌进浓稠的黑色酱汁里。而麻辣涮串，首先得有一锅麻辣汤底，鸡肉串、萝卜、龙虾蛋和各种丸子蔬菜放进去，煮完拿出来直接吃，或者蘸麻酱。
惦记，是一种特别美好的感觉。就像校门口的小吃，可能十几年都没碰过，随着年岁的增长，我们对吃的要求也不断提高。可在绝大多数人的记忆里，它依然是我们最喜欢的味道。最近，在我们的微信后台，就有粉丝留言寻求帮助。希望可以帮忙打探一下，他惦记的味道是否还能吃得到。
秘制红油：原料：菜籽油2000克，桂皮10克，香砂仁3个拍破，丁香3个，白豆蔻10个，小茴香30克，千里香15克，香叶8片，草果2个拍破，八角15克，辣椒粉500克，姜片50克，葱节100克，大蒜30拍碎。
