作者王诗漫《红楼梦》第八回描写了这样一个场景：宝玉从薛姨妈处喝酒回来，十分贴心地询问晴雯可曾看到一碟子豆腐皮儿的包子……每每读到此处，“豆腐”两字令人两眼放光、齿颊生津。说起豆腐，民间素有共识：有中国人的地方就有豆腐。
360行之说，是从唐朝从社会分工的划分而来，不可能真的就是360行，这里只是一个约数。也有鲜为人知的，比如咸菜业的祖师爷是一位千古一帝，饼铺拜的也是一位皇帝，餐饮业的祖师爷易牙是齐桓公的近臣，糕点的祖师爷是小说封神榜的一位太师。
宰相去工作为“上朝”，其他阁员没有资格上朝，就叫“上班”，尤其是诸班值，三司使的官吏，他们的工作通称为“上班”。上班的规则:大部分上班的规则就是有一个人制定规矩，很多人觉得合适就去上班，老板给钱，按月拿薪水。
