川菜是八大菜系之一，口味以麻辣鲜香著称。不少人认为川菜制作过程复杂普通人难以学会，其实这是大家对川菜的误解。像水煮鱼这样的特色川菜确实制作起来比较麻烦，但有些川菜制作过程尤为简单。比如说美味的麻婆豆腐就是一道制作简单且成本低廉的美食。
