很久没吃过黑凉粉,我喜欢小时候用凉粉草煮那个味道,但市面上很少这样做法了,只有在粤东如:汕尾、汕头、梅州城市才有机会吃上,也不能一年四季都去他们那里出差,所以上了某拼,下单买了烧仙草叶子,按店家比例自己制作,一次成功,这也是目前为止最成功的一次,味道有草的香气,我们喜欢加白糖或者红糖粉,图片就是店家发过来比例,我试过用红薯粉,感质也没有蕉芋粉好,可能这个就是秘决吧,希望大家有好的制作比例也分享一下,我想老了之后自己开一间传统糖水铺,只为了那份传统!
平凡的日子要找点事情来充实,今天来做五香,很多人应该知道福建的小吃有很多,这种吃过没有买了2斤猪肉,切好先加适量五香和沙茶酱,盐味,味精,酱油搅拌好放一会儿,然后备一些自己爱吃的菜,以前是加马蹄,今天没有买,就用自家的芋头,洋葱,红萝卜,葱加芋头真的很香,切好全部放进去搅拌,想要
舌尖上的非遗武平非遗氧吧味道好山水孕育好食材好食材成就好美食一方水土一方人,一方菜肴一方情。客家人衣冠南渡,在闽西大地扎根繁衍,孕育出独特的客家菜肴和美食文化,舌尖上的非遗美食,传承着生生不息的乡土热爱。
在连城县杨记新泉美食店的后厨内,店主兼主厨杨永彩正忙着制作拿手好菜——童子鸡涮酒。只见他将散发淡淡甜香的客家米酒倒入锅中,接着放入剁成小块并用盐、味精、蕉芋粉稍加腌制的鸡肉,再放入香藤根、党参、枸杞等中草药,小火慢熬至鸡肉成熟后捞出摆盘。
上世纪九十年代以前出生的孩子,大部分都体验过穷苦的滋味,那个时候食物相对缺乏,缺衣少食的日子自然少不了,在这样的环境之下,农村的人们便经常到野外去采集一些野菜、野果或者其它可食用的植物根茎用来补充口粮。
中新网北京10月19日电 台湾《经济日报》近日发表了关于福建南平建瓯市的报道,介绍了当地特色美食。建瓯板鸭。图片来源:台湾《经济日报》 第一道是建瓯板鸭。建瓯板鸭在闽北一带属颇有名气的风味食品。它形如扁平龟状,色泽黄嫩光润,肉质肥厚,味道香美。