新年开工第一天，湛江市坡头区迎来一大喜事——1月2日上午，湛江市（坡头区）官渡生蚝产业园开工，该活动是湛江市“百千万工程”暨现代化海洋牧场项目集中启动活动之一，也是坡头区深入实施“百千万工程”，加快打造“官渡蚝”品牌名片，推进官渡生蚝产业高质量发展的重要举措。
冬至到清明，蚝肉肥晶晶。每年12月，久负盛名的“官渡生蚝”进入集中收获期，此时，也正是官渡生蚝最肥美的季节。据记者了解，好生蚝主要源于好苗子，一颗官渡生蚝从育苗池到餐桌，至少需要3年时间。坡头官渡石门海湾的万亩蚝排 年产值达1.
【来源：湛江日报】建设中的中国蚝都蚝文化馆。记者张锋锋 摄投石、立柱、笼架、伐式……湛江与蚝如何结缘？养蚝有多少种方式？走进中国蚝都·蚝文化馆，一幅幅老照片、一串串蚝壳，伴着淡淡的咸味，让思绪飞回湛江蚝文化的历史长河之中。蚝文化馆位于中国蚝都大厦一楼。
蚝排立在水面上。受访者供图三倍体生蚝种苗。受访者供图当秋冬季风吹至雷州半岛，老饕们的味蕾便被顷刻唤醒——又到了湛江生蚝最肥美的季节。海上，蚝农忙着将一串串的生蚝捞起；批发市场内，成箱成箱的生蚝被发往全国各地；直播间里，主播对着镜头尽情推介这一口鲜。湛江人靠海吃海，养蚝历史悠久。
来源：【湛江日报-湛江新闻网】00:00 / 00:25正常4倍速2倍速1.5倍1.25倍正常0.5倍正常广告0秒查看详情视频地址获取中..请稍后ckplayerversion:X14月13日，第三届中国国际牡蛎产业高峰论坛暨湛江蚝与水产养殖产业高质量研讨会在湛江举行。
广东湛江，是个冬天仍然能够户外赶海的宝藏城市。在湛江坡头区，这个“生蚝之乡”每年12月至次年清明是官渡生蚝的丰收季；作为“中国金鲳鱼之都”，秋冬时节的湛江现代化海洋牧场上，深水网箱中的肥美金鲳鱼也迎来了丰收的时刻。从舌尖出发，感受海洋的馈赠和科技的魅力。
来源：【湛江日报-湛江新闻网】冬日清晨，暖阳照拂在坡头区官渡镇石门海湾上，小艇穿梭在密密匝匝的蚝排间，蚝农忙碌地检查蚝品、起蚝运蚝。进入12月以来，官渡生蚝已进入集中收获期。据统计，目前官渡全镇生蚝养殖约1.28万亩，产量约7563吨，养殖户约有700户，分布在新村、东岸等地。
“海威2号”海上智能养殖平台。 杨川 摄“恒燚一号”如一座红黄相间的“海上堡垒”矗立在蓝海碧波之上。 吴东俊 摄▽东海岛上崛起海洋牧场“芯片”基地。吴东俊 摄春节临近，年味渐浓。湛江各大码头热闹非凡，不少市民驱车前来采购年货。
从上空俯瞰壮观的官渡蚝排。黄燕燕 摄位于官渡镇生蚝批发市场路口的美丽乡镇入口通道标识。杨证民 摄“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。”正值官渡生蚝最肥美的季节。在坡头区官渡镇石门海湾上，小艇穿梭在密密匝匝的蚝排间，碧海蓝天环抱，蚝桩星罗棋布，官渡生蚝已进入集中收获期。
南美白对虾虾苗。陈文 摄“海威2号”智能养殖平台。杨川 摄章红鱼亲鱼。郭龙碧 摄“我们研发的南美白对虾抗弧菌新品系，使用更先进的分子设计育种技术，虾苗抗病能力更强，抗弧菌能力比之前品种提高20%以上，市场前景广阔！
湛江市遂溪县界炮镇北潭港，雷州半岛西侧北部湾西岸渔港。是湛江生蚝养殖重镇，北潭蚝物美价廉，多年来为湛江生蚝这个大招牌，默默做出了极大贡献。北潭港的渔业也不差，但北潭港本身居民少，海鲜消费不足，多数海产直接流向上几级市场（湛江市区、遂溪县、界炮等镇）。
