昨天回老家，上坟烧纸，下午返程时，嫂子非得给割韭菜，自己种的，没有农药，割了好大一堆，用方便袋满满的一大袋子。今天是周日，在家没事，老婆要做菜蟒吃。韭菜洗干净，控干净水，切碎备用。把韭菜切碎放在一个不锈钢盆里，用香油拌一下，能锁住水分。
小时候就爱吃妈妈做的菜蟒，皮薄菜多，放在一起卷一卷，很方便，馍菜都有了，在搭配一碗汤，简单又好吃。看的多了也就学会了，我妈经常爱做的是鸡蛋韭菜，小茴香鸡蛋，荆芥鸡蛋粉条，都好吃，今天来分享一下小茴香鸡蛋馅儿的。
作为一个地道的陕西人，爱吃面食可以说是我们一种地方特色的饮食习惯，俗话说:“一方水土养育一方人”，在我们陕北当地，可以说在一日三餐中，基本上至少会有一顿是吃面食，更甚者还有一天三顿都离不开面食的，而我们也把面食吃出了新花样，白面、杂面、荞麦面等多种面食的不同做法，对爱吃的面食的人来说，很是满足。
老话说“秋瓜坏肚”，难道整个秋天都不能吃瓜？显然事实并非如此，这里主要针对的是比较寒凉的西瓜、苦瓜和将要过季的黄瓜、丝瓜等，并不能以偏概全。凉瓜寒脾、过季瓜口感差，但是除此之外，这4种瓜八月吃正合适，清热健脾、降糖降压，从肉到籽全是宝，遇到千万别手软。
菜蟒是我们当地比较有特色的主食之一，夏天吃得比较多，不用发面不用捏褶子，和一团面擀成大面片，把拌好的馅往上一铺，卷起来上笼蒸熟，出锅切成块，配上蒜泥汁就可以开吃了，有菜有饭，就着一碗绿豆汤就是一顿饭，很美呢。
在中伏，建议大家少吃猪肉和鱼肉，老话说得好:“鱼生火，肉生痰”，因为鱼是热性，吃多了容易上火，而猪肉是寒性，吃多了容易伤脾胃，不适合在中伏吃，因此，多吃些应季的蔬菜，清凉消暑又鲜嫩，更适合我们身体需求。
