说到“维生素C”想必大家都再熟悉不过了，它是我们体内非常重要的营养素，是一种水溶性维生素，又称为“抗坏血酸”，是我们人体的必备物质，它维持细胞的完整性，可以增强抵抗力、预防感染、降低胆固醇等，所以维生素C是每天不可缺少的营养素。
营养成分大PK：谁是真正的强者？猕猴桃和草莓，谁的维生素C含量更高？是猕猴桃凭借高含量称霸，还是草莓能后来居上？牛肉和鸡蛋，到底谁的蛋白质含量更多？是牛肉的蛋白稳操胜券，还是鸡蛋能够逆袭？芹菜和韭菜，谁的膳食纤维更丰富？是芹菜的纤维更突出，还是韭菜能更胜一筹？
其实除了苹果、梨子、橙子等等水果中含有丰富的维生素C，其实在一些蔬菜中，含有的维生素C也是超级多的，比如老胡今天给大家介绍的青椒，它就是蔬菜中的“维C之王”，据研究，每100克青椒，含有84.9mg的维C，100克苹果含有3.5mg，100克梨子含有4mg，根据换算，青椒含有的维生素C是梨子21倍，苹果24倍呢。
维生素C是大家再熟悉不过的营养素了，一提到它，你的第一反应是不是桔子橙子柠檬猕猴桃这些水果?2019 年在《中国循证医学杂志上》所发表的一篇文章中，介绍了辣椒摄入与胃癌发病风险关系的 Meta 分析，共纳入 18 个研究，共计 13142 例受试者，结果显示:亚洲人中大量食用辣椒与胃癌的发生显著相关，但少量食用辣椒则与胃癌的发生不相关。
在繁花似锦的水果世界中，有一种水果以其独特的魅力脱颖而出，那便是被誉为“维生素C之王”的冬枣。冬枣，这个看似普通却又充满神奇色彩的水果，正逐渐走进人们的视野，成为人们心中的新宠。一、冬枣的营养价值冬枣，学名为中华冬枣，原产于中国山东、河北等地。
秋冬，是人体补充维生素C的好时节其中，猕猴桃、柑橘类水果都是VC大户而作为VC王者，来自贵州高原的刺梨其维生素C含量是猕猴桃的近10倍是苹果的至少500倍9月左右是刺梨新鲜收获的季节但为什么这种水果在上海很少见呢原来，刺梨果实非常脆弱采摘后超过24小时就会变坏于是出了贵州就很难能
又到了冬枣大量上市的季节冬枣口感脆甜又营养有助于提高免疫、改善睡眠质量美容美白、缓解焦虑针对不同人群冬枣怎么吃才能养生又营养呢？【本文审核专家】张凡 中国中医科学院西苑医院营养科 主管营养师这种当季水果甜脆营养高1.
在我们的日常饮食中，水果常常被视为维生素C的主要来源。然而，今天我想和大家聊聊一个被低估的营养明星——土豆。没错，你没有听错，土豆！作为一个科普类博主，我老胡友话，今天就来为大家揭开土豆与维生素C之间的神秘关系。
书中讲述的故事发生在公元410年，哥特人洗劫罗马时，他们的要求是5000磅黄金和3000磅黑胡椒。甜椒，又称柿子椒、灯笼椒、彩椒等，它是茄科辣椒属的一个变种，在我国各地都有种植，主要有红、黄、绿、白、紫等颜色。
提到补充维生素，很多人第一时间想到的是维生素C。其实，根据相关调查，跟维C相比，我国居民更容易缺乏的是维生素B2、维生素B1和维生素A。维生素B2 在国人最容易缺乏的维生素中，维B2排在第一。中国营养学会建议，成年男女维B2的推荐摄入量分别是1.4和1.2毫克/天。
