地道的新疆大盘鸡，受到广大食客的喜爱，但在做法上却知晓的人很少。为了满足广大食客的需求，在这里进行普及显得异常重要了。这菜看似简单，但要做到原汁原味，那显然得有有些专业操作才行。（点击视频观看更详细）新疆大盘鸡，别说营养了，就光提到名字，那也是家喻户晓的好吃啊。
大盘鸡，没有悠久的历史，也没有名人的加持，是许多的普通人的喜爱让它的味道越变越美。鸡肉经过先炒后炖，吃起来香辣鲜嫩，弹而不柴，原本平凡的土豆也因浸满了那浓郁鲜香的汤汁而令人惊艳，满满一大盘端上桌，量足味美，瞬间幸福感爆棚，迫不及待的想要夹上一块送入口中。
