又到一年赏梅时，近日许多人的朋友圈都被一朵朵亮眼的梅花刷屏。在南京农业大学有这样一个研发团队以及种质资源圃，保存果梅杨梅品种资源500多份，也是国际上最丰富的果梅杨梅种质资源圃。近年来，该团队不断创新科研，研发出花果兼用型梅品种，不仅花开得好看，结出的果实也非常美味。
原产于我国的青梅，有着悠久的采食利用历史，作为一个当前上不了台面的酸果，古时它的地位却举足轻重，青梅曾是赋予菜肴酸味的调料，也曾是敛肺止咳药用乌梅，还曾是论尽天下英雄的一壶青梅酒，是诗中咏叹，是画中仙果，是浓厚的文化积淀。
梅农在采收青梅。扫码看视频在中国第一人口大县(市)广东普宁，新楼盘冒了一茬又一茬，闽南语、湖南话、山东方言，人从五湖四海涌来，又如潮水散开。但有一些东西，几百年没有变过，比如一颗青梅。在普宁，青梅是绝对的主角。梅林漫山遍野，“中国青梅之乡”的巨幅海报贴在多个村口。
酸爽过人的碱性食品：日本 NHK 深见 膏状青梅精追加修改(2015-07-29 00:05:33):修改两点： 1.原文提到瓶子是塑料的 回家确定了一下瓶子是玻璃的 我敲过了！！！我早上起来一定是脑子昏掉了觉得它是塑料的（小编备注：已修改） 2.
对于青梅，荔波人并不陌生在荔波，以万亩梅园为代表的梅园里青梅开花可观赏，果实还有很多用处可以做青梅酒、青梅干…—END —监制：融媒体中心 蒙 隽编审：融媒体中心 蒙莎莎作者：融媒体中心 覃光灿编辑：融媒体中心 林 霜
日本梅丹本铺青梅精，由日本梅研究会会长、世界青梅精之父松本纮齐主创，家族三代苦心经营，在日本有87年历史，超过1亿日本人服用过梅丹本铺青梅精，年营业额达到90亿元。梅丹本铺坚持使用最天然上等的梅产品制作最顶级的青梅精，是日本梅精的第一品牌和销售冠军。
“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”《月令七十二侯集解》梅子，曾经是儿时为数不多的零食之一，从街角的小店里买一包话梅，用拇指和食指捡起一粒，轻轻地放进嘴里，顿时酸得连脸都红了起来。今天是二十四节气中的芒种。芒种一到，江南就进入多雨的黄梅天，也到了做话梅的时候。
青梅生物活性及药理作用以往在研究青梅的药理作用时多以乌梅为试验原料。近年来，国内外一些研究者开始对青梅浓缩汁、青梅酒及梅树非果部分提取物的药理作用和生物学功能进行探索。1.抗氧化作用白坂宪章等证实青梅酒具有较好的抗氧化功效，说明青梅中抗氧化成分多是醇溶性的。
很多来到南京溧水傅家边赏梅的游客，对于这里风姿绰约的梅花，很是喜欢。不过，细心的南京游客发现，这里的梅花与南京市区各处赏梅景点的梅花似乎不太一样。傅家边的梅花以集经济与观赏效益的果梅为主，而市区景点的梅花却基本都是观赏梅，只开花不结果。
黄东仪作为一种热门饮品，“乌梅汁”想必大家不陌生，主料乌梅是由青梅经过烟熏烘干制成的。那么，新鲜青梅直接压榨而来的“青梅汁”，您是否品尝过呢？拿起一瓶大世界青梅汁饮料，瓶内液体微黄中透着些许粉色，令人联想起每年暮春时节，那轻摇在枝头的饱满果实。轻抿一口，甜润清冽，果味浓郁。
