有种食物，它营养丰富，多个权威指南均推荐摄入，然而我们日常吃得太少了，那就是——全谷物。常见的全谷物包括小米、玉米、燕麦、荞麦、全麦等。与精制谷物相比，全谷物含有更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等有益健康的营养成分。而精制谷物仅留下淀粉含量高的胚乳部分，营养价值损失较多。
国家粮食和物资储备局等多部门近日联合印发《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》，助力节粮减损，促进营养均衡，提升粮食安全保障和人民健康水平。全谷物是谷物去除外壳等不可食用部分后保留具有完整颖果结构的籽粒，最大限度保留了谷物中天然营养与活性物质。
《中国居民膳食指南（2023）》推荐每天摄入谷类食物200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类50g~150g，薯类50g~100g。不少市民疑惑，什么是全谷物？应该怎么吃？天津市公共营养师王鑫给予提示。谷物分为全谷物和精制谷物。我们平时吃的大米、白面就属于精制谷物。
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团发展和改革委员会、粮食和物资储备局、科技厅、工业和信息化主管部门、农业农村厅、卫生健康委员会、市场监督管理局:现将《国家全谷物行动计划》印发给你们，请认真贯彻落实。
10月16日是世界粮食日，10月16日所在周是我国粮食安全宣传周，主题是“强法治 保供给 护粮安”。今年世界粮食日全球活动主题为：“粮安天下，共建更好生活，共创美好未来。”什么是全谷物食品?粗粮和杂粮就是全谷物吗？
10月16日是世界粮食日，10月16日所在周是我国粮食安全宣传周，主题是“强法治 保供给 护粮安”。今年世界粮食日全球活动主题为：“粮安天下，共建更好生活，共创美好未来。”我们为什么要吃全谷物？如何吃出健康、吃得美味?
光明日报记者 陈晨今天，人们的生活水平不断提高，实现从“吃得饱”向“吃得好”转变，但“吃得好”并不等同于吃得营养健康。一日三餐，看似吃饱吃好了，但很可能因营养成分摄入不均衡使身体处于隐蔽性营养需求饥饿状态。
这些年全麦粉、全谷物受到大家热捧。可很多人却经常买错。毕竟全麦粉、全谷物、小麦粉太像了，它们之间有什么区别？有没有辨别的办法呢？我们先来说下它们分别是什么。小麦粉是我们常说的面粉小麦粉也就是我们常说的面粉，是小麦加工成的粉状产品。
2024年5月25日—6月1日是我国粮食和物资储备科技活动周，徐汇区围绕“激发创新活力，推进兴粮兴储”的活动主题，针对国家科技相关法律法规和规划政策宣传、粮食安全保障法、粮油健康消费、粮油质量安全、节粮爱粮、应急物资储备方面开展专题宣传和推广。
