很多小伙伴喜欢吃红薯，但担心吃了会长胖、会升高血糖、会胀气，真的是这样吗？这些小伙伴又该怎么吃红薯呢？关于大家吃红薯的诸多问题，今天就来给大家解惑。减肥最适合吃哪种红薯？市面上的红薯主要有红心的、白心的、紫心的，红心的就是红心红薯，紫心的就是紫薯。
又到了吃红薯的季节啦！每天吃一顿红薯经济实惠，香甜软糯，没有几个人不喜欢吧？不过，在吃红薯这件事上也有不一样的声音。有传言说：“烤红薯虽然好吃，但是会致癌！”要知道在红薯的做法里烤红薯可是No.1，特别是被烤得香甜流糖的，吃进嘴里甜到心里。这么好吃的烤红薯，真的会致癌吗？
冬季来临只要路过有烤红薯的地方那香味顺着鼻腔就能让人流口水然而，烤红薯也有它的“小缺点”众所周知红薯膳食纤维含量较高一旦食用过多大肠微生物发酵产生的气体容易导致腹胀，甚至“放屁”另外吃太多红薯也会刺激胃酸分泌胃肠功能不好的人可能会不适吃红薯，要注意4点1.
本文转自【央视新闻】冬季走在大街上，只要路过有烤红薯的地方，那味道真是香“懵”了。北方的冬季虽然很冷，但只要一个热乎乎的烤红薯下肚，那真是“暖在身上，甜在心里”，关键是那独特的香味，顺着鼻腔就能让人流口水。要说它有什么不足，那就是一吃就停不下来，而且一吃多还容易——放屁。
但是有一种说法，“烤红薯致癌”，那么街头热乎乎的烤红薯、烤玉米，还能吃吗?根据美国农业部营养数据库中的数据，100 克红薯含有 3 克膳食纤维，这个膳食纤维的含量可是我们平时吃的长粒大米的 2.3 倍呢，所以做米饭的时候替换出 1/3-1/2 的大米变成红薯，可增加一部分膳食纤维的摄入，对预防便秘有帮助。
100克红薯中包含1.8克蛋白质、29.5克碳水化合物、0.2克脂肪、20毫克磷、18毫克钙、0.4毫克铁、1.1毫克胡萝卜素，且富含维生素B1、B2、C与烟酸、亚油酸等营养物质，红薯无疑是营养丰富的食物。
