买白糖，选“白砂糖”还是“绵白糖”？它俩有啥区别？涨知识了糖，是大家再熟悉不过的一种调味品，在家常烹饪中常常会用到。无论是用来提升菜肴的甜味和香味，还是改善菜肴的色泽和口感，糖都起到不可替代的作用。像很多烹饪技法中，还特别以“糖”作为主角，比如最常见的炒糖色、拔丝、挂霜等等。
小时候的日子过得清贫又满足，考试满分得到最知足的奖励，有时候只不过就是一杯“糖水”，这个“糖水”没有港剧中主人公常喝的糖水那么高大上，只不过就是白开水冲了白糖，自己用筷子搅啊搅，还不时的舔一舔筷子试试甜度，焦急的等待白糖融化后，就着一块烙饼吃下，心满意足矣!
白糖，相信大家都很熟悉。在我们的日常生活中使用非常普遍，既可以直接食用，也可以作为烹饪中的调味品。所以，白糖基本上也成了我们生活中的必备品。制作白糖的原材料来源于甘蔗和甜菜，而早期的白糖基本上都是以甘蔗为原材料加工而成，只是最近几十年才开始用甜菜来制作白糖。
研究表明，甜食能够刺激大脑分泌多巴胺和内啡肽，让人心情愉悦。生活中，我们都会看到，吃到很多糖。但是你知道他们有什么区别吗？请继续往下看。榴莲千层①制糖原料不同01生产白砂糖的原料有甘蔗和甜菜（有人叫甜萝卜）。02生产绵白糖的原料一般是甜菜。
谈起糖，大家可能都不太陌生，尤其是爱吃糖的朋友，一天不吃可能心里就堵得慌。糖可以用来炒糖色：红烧肉、红烧排骨看起来色香诱人；咱们在做菜的时候也会用糖来增鲜提味；还有一些专门以甜味为主的菜品：糖醋鱼，糖醋排骨都离不开糖。
