东北人遇到它都会欣喜，这样做才好吃，教你东北的吃法。东北人习惯在自己家菜园子种很多蔬菜，油豆角是必不可少的品种，栽苗、施肥、封垄、架秧、浇水，直到油豆角挂满秧子，一串串垂在那里，油豆角长得又扁有宽，豆多时成鼓起状，通常有两种油豆角，一种是绿皮的油豆角，一种是花皮的油豆角，也叫黄金勾。
本期导读:秋天，碰到这个豆角别手软，放冰箱冷冻，新鲜如初，有钱也买不到。去市场买菜，碰到这个豆角别手软，它就是东北的油豆角，东北的油豆角，是豆角中的极品，油豆角，肉厚，它的豆荚上没有筋，口感很好，无柴，吃着绵软。
豆角，承包了夏天北方人的餐桌。土豆炖豆角、豆角炒肉、凉拌豆角、豆角焖面、豆角做馅儿，不管哪种做法，它都能恰当地融入其中。“豆橛子统一了山河四省人的夏天餐桌”“豆角是东北孩子的噩梦”等话题也引发网友们讨论，有人戏称：一天吃三顿，一吃一夏天。
