马上要过年了，家家都在准备年夜饭的菜单，离过年还有十天，菜市场已经挤满了买肉的人，尤其现在随着生活条件的提高，买牛肉的人明显增多，牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质，每100g的牛肉含有21g蛋白质，同时它的脂肪含量特别少，我们买牛肉的时候几乎看到的全是红瘦肉，特别是对于老年人，追求健身和减肥的人来说，牛肉可谓是最佳选择。
