记得很小的时候,每次去饭店吃饭都必点锅包肉,它的口感是酸酸甜甜,外酥里嫩。在东北,不会做锅包肉的厨师不能称得上是一名合格的厨师,锅包肉的做法并不难,但是技巧性很强,每一家饭店都有自己的特色,几乎找不到两家口味一模一样的锅包肉。