挂了30年的扎坝臭猪肉，花50万也买不到，只给贵客吃，真的能吃吗。不过在四川的扎坝地区，当地人制作的“腊肉”有点不一样，外表黑乎乎的，臭不可闻，据吃过的人说比瑞典的鲱鱼罐头还要臭，但在扎坝人的眼里却是“珍馐美味”，世世代代都吃，而且用来招待贵客。
扎坝人豪迈、直爽，天性纯朴，对待生活豁达、乐观。更让人觉得不可思议的是，这些猪肉需要放置4-5年才可以食用，而且放得越久也越好吃，最长放置时间竟达到了53年，当地人也会把这种猪肉当作硬菜，用来招待贵宾。
