据统计，目前有超过 80% 的国民维生素 B1 和维生素 B2 摄入不足，另外还普遍缺乏维生素 A 与维生素 D。但它们也有弱点，一点光、热、水甚至是接触氧气都能流失掉，再加上日常的不良习惯，如抽烟、熬夜、酗酒，体内维生素缺乏已经成为了常态。
受访专家：科信食品与健康信息交流中心副主任 阮光锋环球时报健康客户端记者 王淑颖如今，富含多种维生素和矿物质的膳食补充剂（又叫“多维片”）受到越来越多人的青睐。数据显示，美国约31%的人服用多维片。然而，它真的能给健康带来益处吗？
每天8颗维生素，吃出肝衰竭？今年53岁的陈先生体质偏弱，动不动就会生病，身边人建议他可以吃一些保健品调养下身子，于是，陈先生选择了一款进口维生素。维生素服用了一段时间后，陈先生感觉效果不明显，于是自行加大剂量，原本每日1粒直接改成每日8粒。
刘阿姨特别注重保养，经常从别人那里学回来一些保养的小方法，这次她不知道又从哪个好姐妹那里听说吃维生素可以美容养颜，每天吃还能养好身体，不得病，第二天她就去了药店买了好多维生素，维生素A胶丸、维生素B1片、维生素C片、多维元素片等，装起来一大袋子。
2024年6月26日，美国国家癌症研究中心的研究人员在“ JAMA Network Open ”期刊上发表了一篇关于维生素与死亡风险相关的论文，研究结果发现，每天服用复合维生素的人群并没有降低死亡风险，反而还会增加死亡风险。
