缺乏症当缺乏维生素B时，肉鸭表现为食欲减退，体重下降，羽毛松乱无光泽，引发多发性神经炎，严重时肉鸭腿、翅、颈发生痉挛，头向后弯曲呈“望星状”，瘫痪，卧地不起雏鸭生长缓慢或停滞，肌肉动作不协调，抽搐，皮肤发炎，羽毛粗乱，肉种鸭产蛋减少，种蛋孵化率降低。
这是在门诊坐诊时，经常会被问到的一个问题，口腔溃疡不是什么大病，但却是困扰很多人的小麻烦。尝试了多种治疗溃疡、杀菌和降火的药物，都不管用，我一般会建议患者改服维生素B2试试，虽然不是百试百灵，但大部分效果还是不错的。
维生素B2主要功能是作为脱氢酶的辅酶，广泛参与体内物质代谢和能量代谢，因此维生素B2的作用比较广泛，可以促进机体正常的生长发育，维持皮肤、粘膜、视觉等等的正常功能，而且作为辅酶 维生素B2还参与了其他B族维生素的合成。
导语:维生素有很多种，每种维生素都可以有不同的功效，维生素B2，也称为核黄素，微溶于水，维生素B2，作为我们身体必需的营养素，是我们体内许多酶的成分之一，同时有助于一些碳水化合物和脂类的代谢，此外还有其他一些重要的功能。
Very slightly soluble in water， practically insoluble in ethanol . Solutions deteriorate on exposure to light， especially in the presence of alkali. It shows polymorphism .
