新华社北京9月13日电姜黄是一种天然香料，它赋予咖喱独特风味和颜色，东南亚等地的人们自古也把它用作草药。泰国一项研究显示，姜黄中所含的姜黄素在治疗消化不良、抑制胃酸过多方面的疗效可能与胃药奥美拉唑接近。
【免责声明】文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。深夜急诊室内，38岁的健身教练张明浩捂着肿胀的右膝，疼得直冒冷汗。两天前他做深蹲时不小心扭伤了膝盖，本以为休息就能好，谁知疼痛越来越剧烈。
Lu 等制备了姜黄素–聚乙二醇缀合物与 Trp2 肽疫苗联合用于治疗黑色素瘤，发现该组合显著抑制 STAT3、IL6 和 CCL2 表达，下调 Treg 细胞水平，促进 M1 到M2 的转化，升高 CD8+ T 细胞群，与单独治疗相比，二者的组合产生了协同抗肿瘤效果。
世界卫生组织2021年6月29日的最新报道:尽管COVID-19的新增死亡例数有下降趋势，但发生率仍较高，过去一周平均每天报告超过37万例，目前全球累积报告病例数已超过1.8亿，全球死亡人数接近400万。
本文作者：薛庆鑫，注册营养师审稿专家：阮光峰，科信食品与健康信息交流中心副主任咖喱是真好吃呀！咖喱鸡肉、咖喱牛肉饭、泰式咖喱虾……每一道都让人口水直流。咖喱系列美食味道独特、颜色诱人！不过，咖喱的黄色可不是色素染色，而是来源于姜黄，也叫郁金。
近日，美国胃肠病协会年会公布了5例与姜黄素补剂和姜黄茶有关的新发肝脏损伤病例。在美国胃肠病协会年会上，洛杉矶凯撒医疗中心的Angeline Luong介绍了与姜黄素补剂和姜黄茶有关的新发5例肝脏损伤病例中的1例—— 一名49岁的女性没有潜在健康问题，只是在按照说明剂量连续服用姜黄素补剂3个月后，出现了恶心呕吐的症状。
