食材:带皮羊肉520克，土豆300克，胡萝卜1根 ，大葱1段 ，蒜4瓣 ，姜1块， 八角1个， 小葱2根 ，红干椒5-6个， 桂皮1小块，香叶1片，花椒粒1小撮，黄豆酱1勺，冰糖6粒 ，老抽1勺，生抽2勺，料酒2勺，热水适量， 食用油适量， 香菜1根。
提前预制:1.熬橙汁:净锅上火，加入劲霸浓缩橙汁1瓶、白糖2千克、清水1千克、白醋620克、盐20克搅匀，熬至白糖溶化后端离火口，待橙汁冷却至60摄氏度左右时，倒入用200克生粉调成的芡汁搅匀，端回火上熬至黏稠。
