文 | 忆禾溪编辑 | 忆禾溪“本文所有内容皆有官方可靠信息来源，具体资料赘述在文章中”前言土豆是生活中比较常见的食物之一，因为其做法非常的多样化，无论是小孩子还是老年人，对土豆软糯的口感都是没有抵抗力的。
大家好土豆是我们的家常菜，是我们生活中比较常见的一种青菜，它会以各种吃法出现在我们的餐桌上，在我们东北这边都有储存土豆的习惯，因为几乎每家都需要大量的土豆，如果天天出去买，多多少少会有些麻烦，偶尔遇到土豆便宜的时候，一般都会多买回来一些。
土豆是咱老百姓餐桌上最常见的食品之一，那家里的土豆发芽了，还能吃吗?再加上部分食物储存方式不当，就会遭遇意想不到的状况，为保证蔬菜摄入量，有些人甚至当起了“花盆菜农”，认为它不仅有观赏价值，也可随时采摘，这都靠谱吗?
本文专家:陈芳，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，农业部果蔬加工重点实验室副主任张璐佳，中国农业大学食品科学与营养工程学院，博士最近这段时间疫情又有了反复再加上天气逐渐寒冷很多人都减少了外出就餐的次数大部分时候都选择去超市购买食材自己在家做饭商务部在近期印发的《关于做好今冬
土豆是咱们平常生活中经常吃的一种食材，它既可以当作主食又可以当作蔬菜，非常好吃，非常美味。在这里非常明确地告诉你，发了芽的土豆是有毒的，所以尽量不要食用发了芽的土豆，但是有的人特别会过日子，发了芽的土豆也不想扔掉，有没有办法让发芽的土豆既健康又可以食用呢?
