维生素和蛋白质是机体组织器官以及各项生理功能合成的主要营养物质，合成蛋白质有效的参与人体生长激素和代谢激素的正常分泌临床功效，多项膳食纤维营养物质在体内不能完成合成功能，必须通过多数维生素和营养物质才能达到一定的运转活性。缺乏维生素B2，身体通常会有下面几个表现。
小陈最近口角处一直有皲裂脱皮的症状，反反复复已经2月有余的时间，虽然她自行外敷了一些软膏有所好转，但却一直都没有根治。于是她就去医院看了看，医生说她是营养不良型口角炎，给她开了一瓶维生素B2，让按时服用。
维生素，堪称身体里的“催化剂”，虽然不像脂肪，糖分，蛋白质这3大基础能量营养素，能够直接供给身体消耗，但却在身体组织运化的各个环节中，可以起到“促进”，“运输”，“代谢”等一系列间接作用，是身体里必不可少的“好帮手”。
