1. 准备鲜奶3盒，酸奶1杯。2. 用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌3. 将纯牛奶倒入容器内。4. 再倒入酸奶（做引子）。5. 用勺子搅拌匀。6. 将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。7. 接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.
酸奶，是牛奶经过发酵而成，它的颜色乳白，气味清香，酸甜可口，别具一番风味。和牛奶相比，酸奶有着更好的营养价值，它不仅保存了原来鲜奶的一切营养素，而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳，更能增强消化吸收率。是补充钙质和美容养颜的圣品，具有很好的保健作用。
到了近代，科学家们研究发现，保加利亚的人普遍比较长寿，是因为他们经常喝酸奶的缘故。现在，酸奶已经是再普通不过的食品了，作为一种发酵乳制品，它的口感与味道都非常好，而且也有很高的营养价值，又能促进消化，可以说是老少皆宜。
