芝麻有白芝麻和黑芝麻，前者食用好，后者入药好，磨粉一般都是用黑芝麻，要想芝麻香就必须把芝麻炒熟了再打粉。品质好的黑芝麻含油性很大，所以自己在家里是打不出纯的黑芝麻粉，准确的来说打出来的是流质的黑芝麻泥。要打成粉就必须掺其它食材，我建议掺黑米和黑豆进去。
黑芝麻平时大家都怎么吃，熬粥吗，今天我们做一个简单又方便的吃法，黑芝麻糊。炒好的芝麻放至通风口凉一下，一定要凉透了才好，不凉透打粉芝麻结块就很严重，我还炒了一点黑豆和黑米，因为芝麻是油料作物，单磨粉的话太油了，加点黑米黄豆会使磨出的粉粉更细腻粘稠，口感更好凉透后用破壁机磨粉，吃的时候用水冲一下就好，简单又方便。
一连几场秋雨过后，北方的天气渐凉，秋意愈浓，所以大家一定要记得适时的添加衣服，在饮食上也要多加注意，以免造成身体的不适，多吃一些暖心又暖胃的食物，例如黑芝麻糊就是一个不错的选择。相信很多人喝的芝麻糊，都是从超市买来的成品黑芝麻粉，自己回家冲泡一下就可以了。
前年和朋友一起为考研奋斗，压力有点大，经常熬夜不说，还会失眠，看着自己的头发慢慢的快要秃了老妈说吃黑芝麻管用，我又不太喜欢干吃黑芝麻，就把黑芝麻、黑豆、核桃还有蜂蜜一块儿做成了粉，每天挖几勺吃，有甜味儿比干吃好吃多了。
