极目新闻记者 石倩说起楚菜，就不得不提到楚菜领军人物卢永良大师。近日，卢永良大师研制的新楚菜——莲子粉蒸肉在汉发布。发布会现场发布会现场，湖北多个地市州餐饮协会会长、著名楚菜专家和订货客商近500人现场品尝了这道新菜。
声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追责。中华饮食文化，源远流长，博大精深，乃华夏文明之瑰宝也。自古以来，饮食之事，非独口腹之欲，实乃文化之载体，礼仪之象征。昔者，《礼记》有云：“饮食男女，人之大欲存焉。
随着人们生活水平的提高，人们对大鱼大肉吃腻了，特别是春节过后，总想吃一些清淡解腻的菜品，给我印象最深的就是粉蒸蔬菜卖的特别好，有的一桌能点两盘，有一种面条菜成了一道特色美食，大小饭店都有这道粉蒸面条菜，不知道别的地方叫什么名字。
湖北地处南北交汇之地，接纳并深度融合了来自四面八方的饮食文化精髓，是包容万象的美食大省。在这里，北方的粗犷与豪放与南方的细腻温婉并存，多种饮食风格在这片丰饶的土地上激烈碰撞、和谐交融，共同编织出一幅复杂而多元的饮食文化画卷。
