1957年的一个冬夜，一个47岁华裔日本人，出生于台湾，本名吴百福，日本名叫安藤百福的中年人经过一家拉面摊，看到一群穿着简陋的人们顶着寒风排长队，他们为了吃一碗拉面竟然能这样不辞辛苦，这不由使他产生极大兴趣。
早餐是一天中最重要的一餐，现代营养学家也建议我们: “早餐要吃得像皇帝，晚餐要吃得像乞丐”，但是很多人由于生活节奏的加快，经常把早餐忽略了，或者喝一碗稀饭就对付过去了，这样很容易就会感到饥饿，影响一天的工作效率。
方便面是一种很多人都喜欢吃的速食食品，不想做饭的时候泡上一袋，饱腹又美味。但也有人说方便面里面都是防腐剂，吃多了会导致体内的毒素增加，甚至还有说法称吃一包要32天才能解毒，真的是这样吗？一、方便面吃一次，要解毒32天？传言吃一袋方便面要解毒32天？其实这个说法并不对。
纵观方便面发展的历史，其轨迹与中国工业化、城市化的进步高度融合，自上世纪八十年代以来，伴随着外来务工人员的广泛流动，方便面市场开始爆发，那时的很多品牌如华丰、华龙、益民等，都成了 80、90 后的儿时记忆。
