单纯的维生素 b6 缺乏并不常见，通常与缺乏其他 b 族维生素相关。 维生素 b6 缺乏与脂溢性皮炎、小细胞性贫血、口腔溃疡、口角炎、舌炎、结膜炎、抑郁、思维混乱以及免疫功能减弱有关，属于维生素 b6 轻度缺乏的个体，可能数月甚至数年内都不会出现明显的症状。
在B族维生素的大家族中，维生素B6是重要的一员，它的重要作用体现在各个方面，维生素B6会对情绪、食欲、睡眠甚至是思维形成影响，食物转化为能量，氨基酸的代谢，血细胞的生成等，也都离不开维生素B6，虽然如果能够保证健康饮食的情况下，身体出现缺乏维生素B6的风险并不低，但如果确实存在缺乏的问题，则可能会带来各种各样的健康问题。
维生素B6是一种水溶性维生素，广泛存在于肉类、鱼类、豆类、坚果、谷物、水果和蔬菜等多种食物中。维生素B6有吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺三种天然形式，均在体内转化为其活性形式5-磷酸吡哆醛，而5-磷酸吡哆醛是人体100多种酶必需的辅酶。
作为B族维生素的一员，维生素B6与其他B族维生素具有协同作用，同时作为一种人体内重要的辅酶，维生素B6还参与多种生理功能的维持，人的食欲，睡眠，思维，情绪，神经，心血管健康，免疫系统，能量代谢都少不了维生素B6的参与，而血液中氧气的有效传输同样也少不了维生素B6的参与。
维生素是人体必需的营养物质，虽然需求量不大，但一旦缺乏，就会对身体健康造成不小的影响。那么，缺乏维生素会有哪些症状呢?本文将为您详细解答。一、维生素缺乏的初步警示当人体维生素摄入不足时，往往会出现一些初步的警示信号。这些信号虽然可能并不明显，但却是身体在向我们发出求救的重要信息。
