蟹黄豆腐原本用蟹黄、豆腐等食材制成。后因蟹黄成本高、取制复杂，常用咸蛋代替。成菜后，豆腐白嫩、蟹肉黄香，咸中带鲜，香鲜可口，别具风味。（点击视频观看更详细）豆腐是较为常见的豆制品之一，其质地软易消化价格实惠老少皆宜。除了能炒菜炖菜之外豆腐还可以经过特殊加工做成更高级的豆制品。
“颜控”的世界，有一个恒定理念，那就是万物皆要有颜，才称得上“精致”。在吃货的世界里，从来都只有两个字，那就是“好吃”！下面给大家带来一道颜控看了跃跃欲试、吃货看了垂涎三尺的蟹黄豆腐！金砂蟹黄豆腐选材和做法都极其讲究。豆腐选用云浮本地有名的茶洞豆腐，无须特别处理，切块后久煮不碎！
