说到牛奶，大家不会陌生，几乎每天都会吃到，牛奶的营养价值高，可以早上当早餐喝，也可以当饮料喝，又营养又解渴，但大家在喝牛奶的时候都是直接喝，有的朋友会把牛奶做成酸奶来吃，其实炸牛奶更好吃，家里甜品零食都不用买了，一起来看看吧!
做这个炸鲜奶最重要的就是鲜奶，这个小伙将鲜奶提前冷冻定型，然后切成小方块，要炸的时候就直接取出一些，把奶块在面浆里蘸一蘸，裹满了面浆后就可以下锅油炸了，这个炸鲜奶是很考验技巧的，不管是冷冻鲜奶的时间，还是炸鲜奶的时间都是不能马虎的!
炸牛奶是以新鲜牛奶为主要制作原料，搭配上适量的玉米淀粉、鸡蛋和白糖等配料经小火加工变浓稠后，放入冰箱冷藏变硬再通过小火油炸而制成的一道甜品，它的特点是外皮酥脆、里面鲜嫩，并且带着浓浓的奶香味，不仅名字非常吸引人，而且营养也十分的丰富，是一道老少皆宜的美味食物。
记得上小学时校门口有很多流动小吃摊，当时零花钱少，但只要攒够钱，绝对第一时间冲向炸鲜奶的摊点。两块钱一串，炸得外壳金黄酥脆，再刷上一层炼奶，里面的牛奶像热的果冻一样，吃起来又香又甜。当时总是在想，牛奶像水一样，怎么能放油锅里炸呢？
外酥里嫩de炸鲜奶，奶香浓郁一次做了两种，普通的炸牛奶和加了可可粉的炸可可，老人小孩都爱吃的甜品，快试试轻松易学️准备材料：纯牛奶600ml、玉米淀粉80g、白糖30g、面包糠、淀粉、鸡蛋2个牛奶倒入锅里，小火加热搅拌，加入白糖和淀粉，慢慢搅拌均匀至粘稠的状态，即可 容器里刷一层
