是因为鱿鱼的这层膜，教你一招，鱿鱼鲜又嫩。鱿鱼是一种营养价值非常高的软体动物，富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物，不管是铁板、烧烤，还是炒着吃都非常的美味，是很多人都喜欢吃的海鲜。
家里挺少吃海鲜什么的，除了虾也就只有鱿鱼了~鱼神马的不会收拾啊更别提我还是个怕鱼刺星人。。。╮(╯▽╰)╭ 这次就用菁选酱油来做一次鱿鱼吧~不过话说回来鱿鱼很容易做老的对不对！一不小心就做成橡皮糖了 以前我也不敢做鱿鱼，怕做老。。。
大家对鱿鱼的喜爱相信我不用再多说了，什么铁板鱿鱼啊，火爆鱿鱼丝，开袋即食的鱿鱼干。那我们在家里自己做鱿鱼吃的时候，除了要切掉头部，清理内脏之外呢，还有一个步骤往往很多人都忽略了。其实我也是最近才知道的，是什么呢？就是剥掉鱿鱼的外膜！
鱿鱼是一种营养价值非常高的海产品，相比较其他海鲜价位适中，口感鲜香滑嫩，在日常生活中很受欢迎，尤其是街边的铁板鱿鱼、大老远都能被它的鲜味吸引过去，但是鱿鱼好吃、清洗起来却相当麻烦，所以、出于安全和卫生的考虑，鱿鱼还是自己做吃着比较放心。
食材鱿鱼1个/干辣椒 适量/花生 50g/大葱 10g/大蒜 3颗/姜 适量/酱油 适量/醋 适量/糖 适量/番茄酱 适量/芝麻油 适量/玉米淀粉 1匙/日式清酒做法首先先切好辅料，干辣椒切段，蒜头切片，姜切片，大葱切段。
美味的鱿鱼排骨汤食材：鱿鱼、排骨、生姜、料酒、盐、桃园建民西瓜酱做法：1、我们需要先把鱿鱼放入凉水里面，浸泡到变软后，再把鱿鱼身上还有鱿鱼须子上的膜撕掉；2、然后再用清水把鱿鱼的杂质冲洗处理干净，用刀把鱿鱼切成条状，放入干净的盆里面；备用；3、接着，把排骨冲洗干净后，用刀把排骨切
