1、雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。--《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》苏轼2、白鹅炙美加椒後,锦雉羹香下豉初。箭茁脆甘欺雪菌,蕨芽珍嫩压春蔬。--《饭罢戏示邻曲》陆游3、东门买彘骨,醯酱点橙薤?蒸鸡最知名,美不数鱼蟹。
老桥历代文人中堪称老饕的,前有张岱,后有汪曾祺。张岱在其著名代表作《陶庵梦忆》中提到的美食遍及大江南北,北至北京,南到福建,他自谓“越中清馋,无过余者”。几百年后,“作家里特会吃的,厨子里特会写的”汪先生则英雄惜英雄,慨叹“浙中清馋,无过张岱”。
当诗词遇上美食日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。鲜鲫银丝脍,香芹碧涧羹。翻疑柁楼底,晚饭越中行。雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。醋酽橙黄分蟹壳,麝香荷叶剥鸡头。鲈肥菰脆调羹美,荞熟油新作饼香。生酒鲟鱼脍,边炉蚬子羹。
《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》——苏轼枇杷已熟粲金珠,桑落初尝滟玉蛆。暂借垂莲十分盏,一浇空腹五车书。青浮卵碗槐芽饼,红点冰盘藿叶鱼。醉饱高眠真事业,此生有味在三余。《槐叶冷淘》——杜甫青青高槐叶,采掇付中厨。新面来近市,汁滓宛相俱。入鼎资过熟,加餐愁欲无。
□于永军“盖聚物之夭美,以养吾之老饕。”中国自古就是美食大国,喜爱美食的文人骚客在舌尖享受的同时,自然也会以美味入诗。于是,就为今人留下了若干发散着诱人芬香的诗句。每每品咂,惹人回味,令人心醉。说美味,人们往往首先会想到肉香。《诗经·瓠叶》写烤兔:“有兔斯首,炮之燔之。