说到椰子，想必大家都不会感到陌生，但是你听说过椰青吗？椰青这个名字可能会让很多人不知道这是什么，其实椰青就是椰子的一种，是青椰子。我第一次见到椰青是我妈买回家的，已经经过卖家的简单处理削掉了最外层的青皮，我随口问了句，怎么突然想吃椰子了？
河南商报记者 马千惠 文/图/视频今年，椰汁再度刷爆网络。一面是瑞幸推出的单品生椰拿铁，刷新品牌销量纪录并出现供不应求，在网络上引起自制生椰拿铁热潮。另一面则是，曾经垄断椰汁市场的椰树牌椰汁因为不良广告宣传被罚，特种兵、王老吉、菲诺等椰汁新秀品牌频频向其发起挑战。
近几年大火的夏日饮品里，「椰子水」榜上有名，尤其是插上吸管就能喝的预开口产品，凭借方便和天然的优势，迅速出圈。然而，关于它的安全质疑频现社交平台，有人甚至因其进急诊。《生命时报》采访专家，解读开了口的椰子水有哪些隐患，并提醒你喝前注意几点。
来源：FoodTalks网站作者：Olive，Pizza提起椰汁，中国的消费者会想到椰树牌椰汁。作为椰子的生产大国，印尼也有一个生产椰子副产品的国民品牌——印尼三务集团旗下的Kara（佳乐），Kara有30余年的历史，随意走进印尼的任何一间超市，都能看到Kara产品的身影。
截止到生椰拿铁发布后的 5 月 31 日晚上 8 点，瑞幸在微博上宣布全国总售出 42 万杯。高炤推算:「按照 1kg 生椰浆做 3 杯产品来估算，当天一共消耗 140 吨椰浆，一年就是 5 万吨左右。
