黄豆的蛋白质含量丰富，优质的植物蛋白可以很充分被人体所消化和吸收，黄豆的吃法也很多样，可以搭配各种食材烹饪，做成黄豆焖猪蹄、黄豆炖排骨等，当然还可以黄豆为主烹饪，醋泡黄豆、黄豆酱、酥炸黄豆等都是不错的选择，其中酥炸黄豆完全可以当做小零食，炸好的黄豆个个酥香脆，撒上椒盐、辣椒粉等，
今天分享一道香酥黄豆的做法，味道香辣，口感酥脆，简单又好吃，下饭特别香。·锅中放入150毫升的油，放入200克黄豆，黄豆要提前8个小时泡软。·然后倒入锅中，冷油下锅，不要热油，开中小火慢慢浸炸，差不多中小火炸5分钟左右，黄豆已经飘起来啦，基本上就差不多啦。
黄豆又叫大豆，属于一年生草本木，中国各地都有种植，是我们国的重要粮食之一，黄豆含有丰富的蛋白质，维生素E和多种氨基酸，平常多吃一些有利于身体健康、补充能量。【食材准备】:黄豆 香葱 香叶 食用盐 食用油 五花肉 生姜 大蒜 蚝油 生抽 甜面酱 青辣椒 干红辣椒。
导语:天冷了要多吃黄豆，加鸡蛋教你新吃法，我家一周做3次，营养又解馋，太香了!秋冬季天冷，需要的热量就会比较多，所以，我们除了要适当增加衣服外，还可以从饮食上调整，多吃一些蛋白质含量丰富的食物，为身体及时补充营养和能量，增加抵抗力，从而增强耐寒能力，温暖过秋冬。
大家好，这里是麦片小厨房，黄豆是我们日常生活中非常常见的一种食材，最常见的做法就是打豆浆，做豆腐。洗黄豆很多人都喜欢泡发之后再来清洗，其实泡发的过程中黄豆就会吸收水里面的脏东西，所以洗黄豆一定要先清洗干净再来泡发。
